8月15日，國家統計局數據顯示，7月份，社會消費品零售總額35870億元，同比增長2.7%，其中餐飲收入3694億元，下降1.5%，限額以上單位餐飲收入959億元。1—7月份，社會消費品零售總額246302億元，其中餐飲收入23734億元，下降6.8%，限額以上單位餐飲收入5847億元，同比下降6.8%。

據中國烹飪協會分析，進入暑假后，隨著各地餐飲消費券的持續發放以及夏令營、親子游的增多，餐飲業也在持續回暖。北京、寧夏、天津、安徽、山東、浙江等地7月份持續發放餐飲消費券，助力餐飲消費市場加速回暖。數據顯示，北京京郊住宿消費券的發放，也有力拉動了餐飲等周邊行業的恢復。

中國烹飪協會認為，餐飲企業應繼續嚴格做好疫情防控工作。在疫情防控常態化的新形勢下，加快數字化轉型，發力線上業務，用好各地穩經濟促消費一攬子政策，全力促進餐飲業進一步回暖。( 趙述評 張天元)

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