近日，休寧縣板橋鄉(xiāng)正在梓塢村修建魚博館，以便建成沉浸式的泉水魚文化互動體驗中心，以進一步提升游客對高山流水泉水魚產(chǎn)業(yè)的了解。

休寧縣位于安徽省最南端，是新安、富春、錢塘三江的源頭，水資源十分豐富。這幾年，該縣依托高山流水生態(tài)資源，有序發(fā)展泉水魚養(yǎng)殖，建起了板橋、汪村、月潭湖、龍?zhí)锏?7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)泉水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，5個農(nóng)民專業(yè)合作社，17家養(yǎng)殖企業(yè)和22個家庭農(nóng)場，全縣擁有魚池6390口。

為了推進泉水魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、綠色化發(fā)展，休寧縣先后培育了“板橋泉水魚”“石屋坑泉水魚”“茶子嶺泉水魚”等7個流水養(yǎng)魚商標，形成一批知名度高的流水養(yǎng)殖主體。該縣還連續(xù)7年舉辦了“泉水魚節(jié)”“泉水魚烹飪大賽”等活動。建立了7家“漁家樂”于一體的泉水魚基地和179家“漁家樂”餐館，先后獲得100萬游客光顧。同時，與北京“喜來登”大酒店、黃山學院烹飪教研室協(xié)作，開發(fā)了“一魚三吃”“全魚宴”等12個系列菜譜，從而提升了休寧泉水魚舌尖上的品質(zhì)。

與此同時，休寧縣依托泉水魚產(chǎn)業(yè)，促進了社會化發(fā)展。先后舉辦了“黃山油菜花全國攝影展”“賞油菜花，品泉水魚”和“踏青、賞花、觀魚、農(nóng)作、美食”等為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村自駕游活動，吸引了許多“長三角”地區(qū)游客慕名而來，從而形成了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

2021年，該縣泉水魚產(chǎn)量突破2000噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值4.9億元，泉水魚養(yǎng)殖戶人均增收1200元。并且，休寧縣被中國漁業(yè)協(xié)會授予“中國山泉流水養(yǎng)魚第一縣”稱號。(汪士奇)

關鍵詞： 高山流水生態(tài)資源 泉水魚養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)規(guī)模化 泉水魚產(chǎn)業(yè)