“我司在車間現場的全面清查過程中亦未發現美工刀的存在”，近日李子柒品牌官方微博發文回應“李子柒品牌螺螄粉刀片”事件，在回應中，李子柒品牌官方微博還稱此次事件是“有計劃有組織的惡意抹黑行為”，并已報警。但值得注意的是，在李子柒品牌官方微博發文回應后，爆料人也發文稱“我所說屬實不存在所謂的惡意抹黑，愿意承擔法律責任”。
南都記者了解到，9月23日有網友發布題為“勸大家不要買李子柒的螺獅粉，吃出刀片”的帖子，該帖稱，其友人在進食李子柒品牌的螺螄粉時，“吃著吃著發現了刀片，嘴也被劃傷了”，該帖還附上指甲蓋大小的刀片的拍攝圖和李子柒螺螄粉的商品包裝圖。
“李子柒品牌螺螄粉刀片”發酵后，李子柒品牌官方微博于9月25日發布聲明回應，聲明稱杭州微念品牌管理有限公司(即李子柒品牌簽約公司)在接到消費者反映后，第一時間調取了涉事批次螺螄粉生產車間的所有視頻資料，經過對螺螄粉內所含的米粉、湯料包、醋包、油包、花生、腐竹、酸筍和菜包等食材及其生產線設備，以及所有可能出現刀片的環節排查后，并未發現涉事刀片的存在。
值得一提的是，在聲明中，李子柒方還提供了一份“李子柒品牌螺螄粉刀片事件”的傳播鏈路，稱“存在大量有預謀的有領導痕跡的無底線抹黑，對品牌名譽或造成嚴重負面影響”，并表示已向公安機關報警并向相關人員及機構發出律師函。
值得注意的是，在李子柒品牌官方微博聲明發布當天，爆料人火速發文回應稱“我所說屬實不存在所謂的惡意抹黑，愿意承擔法律責任”，“如果李子柒方還是認為，錯過方是我們，該走什么法律程序就什么法律程序”，另該爆料人稱基于對其朋友的本意是“不想把事情搞大，只是單純的想維護自己作為消費者的權益”，其刪除了原本爆料內容。
南都記者注意到，“刀片”事件發生前兩個月，李子柒所屬公司剛涉足螺螄粉市場，在柳州自建螺螄粉工廠。資料顯示，7月29日，廣西興柳食品有限公司成立，注冊資本為200萬元，法定代表人為樓永健，經營范圍包括食品經營(銷售預包裝食品)，食品進出口等，其全資大股東為杭州微念品牌管理有限公司，李子柒正是后者旗下頭部網紅。