3月5日，第十四屆全國(guó)人民代表大會(huì)第一次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂開(kāi)幕。會(huì)議期間，全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新部研發(fā)總監(jiān)史玉東博士提出了“加大草牧奶建設(shè)”“推動(dòng)質(zhì)量檢測(cè)智慧化轉(zhuǎn)型”、“加強(qiáng)兒童青少年?duì)I養(yǎng)保障”等八項(xiàng)建議，為促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動(dòng)奶業(yè)振興建言獻(xiàn)策，為助力中國(guó)式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)蒙牛力量。

加強(qiáng)“草牧奶”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

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政府工作報(bào)告提出，要圍繞制造業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，集中優(yōu)質(zhì)資源合力推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加快建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。奶業(yè)是典型的“糧頭食尾”行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系千家萬(wàn)戶的民生行業(yè)，因此，確保奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈安全事關(guān)人民幸福安康、經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行和國(guó)家糧食安全。

但目前，奶業(yè)上游仍然存在優(yōu)質(zhì)飼草料、優(yōu)質(zhì)奶牛種源依賴(lài)進(jìn)口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發(fā)展困境。同時(shí)，國(guó)內(nèi)奶業(yè)供需銜接長(zhǎng)期存在“季節(jié)性”和“階段性”不平衡等問(wèn)題，都需要政府通過(guò)政策引導(dǎo)支持解決。

對(duì)此，史玉東提出“加大奶業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈‘草牧奶’建設(shè)，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“建立大宗乳原料儲(chǔ)備機(jī)制 更好保障我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定”“建立‘原料奶供應(yīng)大縣’返稅和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的建議”三大建議，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

作為一名來(lái)自乳業(yè)研發(fā)一線的全國(guó)人大代表，史玉東表示，我國(guó)飼草及奶牛種業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得積極成效，但優(yōu)質(zhì)飼草種植以及優(yōu)質(zhì)奶牛育種的基礎(chǔ)積累、技術(shù)水平以及自主培育品種的質(zhì)量效率等與發(fā)達(dá)國(guó)家還存在明顯差距，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家在高端技術(shù)方面的壁壘限制也越來(lái)越嚴(yán)苛，我國(guó)亟需加大自主科研攻關(guān)、優(yōu)化政策支持，切實(shí)解決中國(guó)奶業(yè)的“卡脖子”問(wèn)題，貫徹落實(shí)種業(yè)振興、全面推動(dòng)奶業(yè)振興。

蒙牛現(xiàn)代化擠奶設(shè)備

據(jù)了解，近年來(lái)蒙牛持續(xù)加大科研投入，擴(kuò)大與國(guó)內(nèi)外科研院校合作，著力在“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的技術(shù)難題上狠下功夫。例如，蒙牛聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所在呼和浩特建設(shè)3000畝優(yōu)質(zhì)苜蓿種植示范基地，持續(xù)攻關(guān)優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎移植培育等核心技術(shù)，為國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草種植、優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)。

強(qiáng)化食品體系建設(shè) 保障國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康

黨的二十大報(bào)告提出，要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進(jìn)政策。國(guó)家也頒布《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》及一系列配套政策，并采取實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平提升。

“隨著國(guó)民生活水平提高，尤其受新冠疫情影響，國(guó)民對(duì)增強(qiáng)自身營(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)知大幅提升，對(duì)健康保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)健康有強(qiáng)烈訴求和需求，”史玉東說(shuō)，“但整體來(lái)看，國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)健康方面仍存在很多問(wèn)題，首當(dāng)其沖的是亟需對(duì)現(xiàn)有國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)行科學(xué)的監(jiān)測(cè)、分析和評(píng)估，并且要建立國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)體系。”

史玉東表示，現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)仍以安全標(biāo)準(zhǔn)為主，尚缺乏安全標(biāo)準(zhǔn)之外的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、食品特征屬性和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等，難以滿足社會(huì)生活水平提高后對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的更高需求。建議在強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)上，建立食品營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)體系，引領(lǐng)和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展。

同時(shí)，針對(duì)我國(guó)兒童、青少年群體營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩共存、慢性病低齡化等健康問(wèn)題，史玉東建議進(jìn)一步加強(qiáng)食育教育、健全兒營(yíng)養(yǎng)法規(guī)體系和強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，以更好地保障兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)健康。

民以食為天，奶以安為要。全民健康是實(shí)現(xiàn)中國(guó)式現(xiàn)代化的重要特征，其中關(guān)鍵一環(huán)在于產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)。對(duì)此，史玉東提出“讓檢測(cè)透明，捍衛(wèi)百姓‘舌尖安全’——關(guān)于推動(dòng)乳業(yè)質(zhì)量檢測(cè)智慧化轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議”、“關(guān)于鼓勵(lì)企業(yè)檢測(cè)資源整合，增強(qiáng)控投企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任的建議”兩條建議，呼吁通過(guò)數(shù)字化升級(jí)和強(qiáng)化責(zé)任管理保障產(chǎn)品質(zhì)量。

蒙牛質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)云平臺(tái)

多年來(lái)，蒙牛持續(xù)開(kāi)展“智慧質(zhì)量”建設(shè)，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購(gòu)—生產(chǎn)—儲(chǔ)運(yùn)—銷(xiāo)售—終端”的全鏈路信息平臺(tái)，打通了從牧場(chǎng)到餐桌的全流程質(zhì)量管理，將170M大數(shù)據(jù)凝聚到牛奶產(chǎn)品中，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題前置預(yù)警和產(chǎn)品質(zhì)量一鍵追溯。蒙牛憑借實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧質(zhì)量”數(shù)字化管理的經(jīng)驗(yàn)榮獲“2022年全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”，是乳業(yè)行業(yè)唯一獲獎(jiǎng)企業(yè)。

深化“雙碳”實(shí)踐，推進(jìn)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

乳業(yè)是保障國(guó)人營(yíng)養(yǎng)健康安全的核心產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然方向。當(dāng)前，由于缺乏相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),存在碳排放信息披露不嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、轉(zhuǎn)型路徑不科學(xué)、意識(shí)概念不清晰等問(wèn)題，不利于全國(guó)碳排放數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)管理,也不利于整個(gè)行業(yè)綠色低碳發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

史玉東提出，要通過(guò)制定乳業(yè)綠色低碳相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、加快推動(dòng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園零碳規(guī)劃建設(shè)、拓寬企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型融資渠道等多措并舉，有效解決產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展中存在的困難和矛盾,有效引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)沿著正確的方向規(guī)范發(fā)展。

蒙牛在烏蘭布和沙漠建設(shè)有機(jī)牧場(chǎng)

近年來(lái)，蒙牛積極響應(yīng)國(guó)家雙碳戰(zhàn)略目標(biāo)，設(shè)定了“2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2050年實(shí)現(xiàn)碳中和”的高質(zhì)量雙碳目標(biāo)，并以目標(biāo)為導(dǎo)向，蒙牛積極推動(dòng)綠色低碳實(shí)踐。在上游，蒙牛累計(jì)投入資金75億元，將烏蘭布和22萬(wàn)畝沙漠改造成優(yōu)良草場(chǎng)，該實(shí)踐入選聯(lián)合低碳案例。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，蒙牛已擁有20余家國(guó)家級(jí)綠色工廠，旗下曲靖常溫工廠成為乳品行業(yè)首個(gè)實(shí)現(xiàn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙認(rèn)證的零碳工廠。憑借在踐行可持續(xù)發(fā)展等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，蒙牛MSCI ESG評(píng)級(jí)躍升至A級(jí)，是中國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)域最高評(píng)級(jí)。

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