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日前，國家衛(wèi)健委公布對十三屆全國人大五次會議第5219號、5897號建議的答復，提出將推進《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》修訂，加快修訂《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，進一步宣傳推廣雙蛋白食物和營養(yǎng)健康知識，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平。

近年來，國家衛(wèi)健委積極貫徹落實國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動，組織研制以食品安全為基礎的營養(yǎng)健康標準，推進營養(yǎng)標準體系建設。與此同時，大力開展營養(yǎng)健康科普宣教活動，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平。例如，積極推進營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康餐廳和營養(yǎng)與健康學校試點建設，鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂對餐飲食品進行能量、營養(yǎng)成分等營養(yǎng)信息標識，倡導通過供應營養(yǎng)膳食、加強組織管理、配備營養(yǎng)指導人員、張貼營養(yǎng)宣傳標語、開展營養(yǎng)健康教育、建設衛(wèi)生用餐環(huán)境等措施，提升營養(yǎng)健康服務供給水平，營造營養(yǎng)健康良好氛圍。協(xié)調(diào)教育部、市場監(jiān)管總局、體育總局等部門，通過多種形式、多種渠道，針對社會關切、群眾關注的熱點問題，宣傳普及合理膳食、認讀標簽等營養(yǎng)健康知識及技能。組織出版《國民營養(yǎng)科普叢書》，針對全生命周期人群和慢性疾病患者營養(yǎng)需求，提出膳食指導和身體活動建議，解答常見食品安全與營養(yǎng)問題及誤區(qū)。

為了不斷滿足人們對高品質(zhì)健康生活的追求，國家著力發(fā)展雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣及其臨床營養(yǎng)干預應用。國家衛(wèi)健委于近年來不斷加強雙蛋白宣傳推廣，加快建立雙蛋白食品標準體系。如開展常態(tài)化科普宣教活動，采用多種傳播方式和渠道，定向、精準地將科普信息傳播到目標人群，包括宣傳大豆及其制品營養(yǎng)價值等。針對不同年齡、不同生理特征、不同疾病人群，如學生、老年人、乳糖不耐受人群等，開展針對性營養(yǎng)干預與指導。2022年4月，中國營養(yǎng)學會發(fā)布新版《中國居民膳食指南（2022）》，指南根據(jù)我國居民最新營養(yǎng)和健康狀況，綜合考慮我國飲食習慣和飲食文化傳統(tǒng)，提出“多吃蔬菜、奶類、全谷、大豆”“把牛奶、豆制品當作膳食組成的必需品”等建議，強調(diào)了大豆及其制品的重要營養(yǎng)價值。同時，完善標準體系建設。國家衛(wèi)健委立項雙蛋白食物臨床營養(yǎng)干預指南和優(yōu)質(zhì)乳營養(yǎng)品質(zhì)評價標準，落實《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》“開展雙蛋白工程重點產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣”要求。2021年2月，印發(fā)嬰幼兒配方食品系列食品安全國家標準3項，規(guī)定了以乳類及乳制品和大豆及大豆蛋白制品為主要蛋白來源的嬰幼兒配方食品要求，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，保障食品安全。工信部以消費品工業(yè)“三品”專項行動為抓手，組織制定《復合蛋白飲料》等多項行業(yè)標準計劃，鼓勵和引導生產(chǎn)企業(yè)積極適應消費升級和消費結構變化，優(yōu)化提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給能力。在包括大豆加工在內(nèi)的食品生產(chǎn)領域深入開展農(nóng)產(chǎn)品深加工優(yōu)秀企業(yè)和典型模式的培育工作，積極發(fā)掘拓展農(nóng)產(chǎn)品原料來源、延伸加工利用鏈條、與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主題的利益聯(lián)結機制的先進做法，促進大豆精深加工產(chǎn)業(yè)做大做強。2020年、2021年工信部連續(xù)舉辦“食品工業(yè)‘三品’成果展”，加大對原味豆奶、植物酸奶等“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”創(chuàng)新食品產(chǎn)品的宣傳推廣力度，充分展示大豆蛋白食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，擴大產(chǎn)品知名度和影響力，積極引導消費。

國家衛(wèi)健委方面表示，下一步，將開展大豆蛋白營養(yǎng)價值宣傳推廣，支持雙蛋白工程研究，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強數(shù)字“三品”建設，完善和提升豆奶等植物蛋白食品工業(yè)相關標準；持續(xù)推進營養(yǎng)健康科普宣教，提升居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)水平。

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