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近期，北京市市場監督管理局抽檢發現，江邊城外烤全魚房山龍湖店經營的鮰魚檢出禁用獸藥。

根據北京市市場監督管理局發布的關于食品安全監督抽檢信息的公告（2023年第3期），其中，美諾（北京）餐飲管理有限公司北京房山區分公司（即江邊城外烤全魚房山龍湖店）經營的鮰魚（生產/加工/購進/檢疫日期：2022/9/7），孔雀石綠檢測值為1.52μg/kg，標準規定為不得檢出。

據了解，孔雀石綠是一種工業染料。在水產養殖過程中，曾作為殺菌劑和抗寄生蟲藥，用于防治各種魚病。孔雀石綠在魚體內代謝為隱色孔雀石綠，長時間殘留于生物體內。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業農村部公告第250號），明確規定食品動物禁止使用孔雀石綠。

公開資料顯示，MINOR國際集團是亞太區最大的集酒店、餐飲、休閑為一體的集團之一，其中在餐飲業務方面，美諾餐飲集團在27個國家擁有超過2100家餐廳，旗下餐飲品牌包括：品奇比薩，雙勝冰激凌,DQ（泰國），漢堡王（泰國），瑰癮食，咖啡俱樂部，面包新語（泰國），江邊城外烤全魚等。目前，美諾國際集團旗下品牌江邊城外、瑰癮食，中國區餐廳總數近百家，員工總數突破3000人。

關鍵詞： 孔雀石綠