“全國糖酒會 會天下美味”第106屆全國糖酒商品交易會在成都召開，擁有食品業(yè)界“天下第一會”美譽的糖酒會，從品質(zhì)出發(fā)，精心挑選健康優(yōu)質(zhì)的食品飲料帶給消費者。中糧糖業(yè)下屬全資子公司中糧屯河番茄有限公司作為世界第二、亞洲第一的番茄制品加工企業(yè)，耕耘番茄紅色產(chǎn)業(yè)鏈二十余載，堅守獨具匠心，將大自然的“紅”利，健康美味的番茄制品帶到消費者面前！

大自然的“紅”利

天賜的美味，往往對氣候、緯度等客觀環(huán)境有著嚴格的要求，世界上最適合優(yōu)良加工番茄生長的區(qū)域主要分布在北緯40度左右，其中黃金產(chǎn)區(qū)分布在美國加州河谷、地中海沿岸以及我國新疆、內(nèi)蒙古河套地區(qū)。

(相關(guān)資料圖)

中國新疆和內(nèi)蒙區(qū)域陽光充足、氣候干燥、土壤濕度適宜，長出的番茄可溶微生物含量高，番茄紅素含量也高，是人體抗氧化劑，幫助清除氧自由基。為了讓更多人能夠分享這來自大自然的“紅”利，中糧番茄在北緯40°番茄黃金產(chǎn)區(qū)構(gòu)建了紅色產(chǎn)業(yè)鏈，20余年全產(chǎn)業(yè)鏈耕耘，始終向著“極致匠心”奮進，不斷提升產(chǎn)品研發(fā)能力、供應(yīng)鏈管理能力、消費者洞察能力、快速響應(yīng)市場能力，成為中國番茄第一品牌。?

破土萌芽，經(jīng)風歷雨，慢慢紅，自然醇熟

番茄自傳入中國，200年來，已成功融入中華民族的飲食中，糖拌西紅柿、番茄炒蛋、番茄面、一道道番茄制品進入尋常百姓家，番茄火鍋、番茄味西式快餐也在大大小小的集市、餐廳和酒店熱賣，番茄的甜酸，不僅僅是一種味道，它更是一種觸覺的微妙，每?口都喚醒你的直覺，特別是隨著近些年隨著消費者健康理念的追崇，番茄慢慢紅、自帶健康光環(huán)的食品迅速擴展市場。

一年只有8、9月，歷經(jīng)200天自然成熟的番茄滋味才最濃郁，如何留存這份美味，中糧番茄給出了最好的答案，公司經(jīng)過二十年研發(fā)促進品種更迭，匠心注入，遵循自然，注重田間管理，呵護關(guān)愛每一顆果實，最終收獲了番茄紅素每100克含量超10克以上，番茄可溶性固化含量達到6%以上的優(yōu)質(zhì)番茄。

匠心制作、誠心呈現(xiàn)

一輛輛裝載番茄的車輛，通過國際先進設(shè)備自動取樣檢測，一顆顆番茄果經(jīng)過沖水式卸料，高架流送槽輸送，隨后進入浸泡段和噴淋段進行沖洗，去除土壤及各種雜質(zhì)。洗凈的番茄進入海選，顆粒飽滿、均勻完整的被送入去皮機或燙洗器，制成罐頭，個頭小的制成醬，剩余的則被無情淘汰送至垃圾桶。

番茄在罐裝前后都要進行充分熱處理，以防腐敗。并選用安全綠色的馬口鐵罐頭，罐裝前對其進行高溫消毒，同時要將番茄醬加熱到至少90℃，防止微生物滋生，隨后直接熱罐裝入并迅速密封。罐裝后再加熱一次排氣，保證罐中環(huán)境足夠真空，以免番茄在儲存期間變質(zhì)，最后對罐裝番茄滅菌、噴淋冷卻。

為一家人守護健康，體驗更多人生風景

中糧番茄始終堅持綠色生態(tài)導向，建立了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全控制系統(tǒng)，嚴格把控育種、種植、采收、加工、物流、銷售每一個環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，取得IS09001質(zhì)量管理體系認證、HACCP體系認證、BRC認證（英國零售商協(xié)會行業(yè)認證）等，并達到出口歐美的食品安全認證 ，形成“全程可追溯”系統(tǒng)，真正實現(xiàn)產(chǎn)品全方位的安全管理。目前中糧番茄依托番茄資源和加工優(yōu)勢，鞏固出口業(yè)務(wù)的同時，正積極向國內(nèi)市場和產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，逐步發(fā)展終端產(chǎn)品和市場。

本次展會，共推出番茄汁、杏汁、番茄丁果、番茄膏、番茄沙司、番茄調(diào)味品等17款產(chǎn)品，番茄丁產(chǎn)品選用自然成熟的優(yōu)質(zhì)新鮮番茄，無人工添加劑，最大保留新鮮番茄的營養(yǎng)價值與純真風味，同時，產(chǎn)品中含有的番茄紅素，對提高免疫力，保護心血管、延緩衰老有極大效果。特別是具有可愛Q萌外型的200g番茄丁一經(jīng)推出，非同凡響，其濃郁的番茄風味和干凈的配料表，簡單多樣烹飪搭配性能，線上、線下好評不斷，真可謂是“一罐中糧番茄丁、人人可以當大廚”！ 除此之外，中糧番茄汁與伏特加一次成功邂逅，番茄汁、杏汁經(jīng)過調(diào)酒師的魔術(shù)，變化出了不一樣的口感，完美的詮釋了傳統(tǒng)到現(xiàn)代、平凡到驚艷的魔性瞬間，讓人驚嘆不已。

番茄調(diào)味品則由中糧番茄研發(fā)團隊根據(jù)餐飲用戶需求研發(fā)，以優(yōu)質(zhì)番茄醬為原料，通過麥芽糖漿、食用鹽及其輔料的精妙配比，富含番茄紅素，醬體細膩，番茄滋味濃郁，是烹飪各類美食提色、提味的完美佐料伴侶。

春風萬里，健康為你，甜蜜有你。中糧番茄將繼續(xù)依托當?shù)氐锰飒毢竦淖匀画h(huán)境，借助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和研發(fā)技術(shù)團隊優(yōu)勢，奉獻綠色、營養(yǎng)、安全的食品。

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