通訊員 田莉

“曉姚媽媽菜”“曉姚農(nóng)夫”品牌在建始縣家喻戶曉。作為品牌創(chuàng)始人，建始曉姚農(nóng)夫食品開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人姚萬貴用19年時(shí)間完成從貨郎到美食供貨商的逆襲，年銷售額超4000萬元。

(資料圖片僅供參考)

3月6日，和往常一樣，姚萬貴又到基地巡查，這是他多年來雷打不動(dòng)的習(xí)慣。

“我們這個(gè)雞叫硒都黑雞，特點(diǎn)是‘五黑一綠’，毛、皮、肉等是黑的，蛋殼是綠的。這種雞生長周期長，喂一年半也只能長到三四斤。但這種林下放養(yǎng)的雞肉質(zhì)好，很受市場(chǎng)歡迎?！痹谖挥诿┨镟l(xiāng)封竹淌村的黑雞養(yǎng)殖基地，姚萬貴向筆者介紹。

在姚萬貴帶動(dòng)下，封竹淌村的黑雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2萬只。該村駐村第一書記陳賢望告訴筆者，黑雞養(yǎng)殖基地落地后，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0余名村民增收致富。

“從小家里窮，但媽媽很勤快，經(jīng)常做咸菜賣，這就是我創(chuàng)業(yè)的靈感?！?004年，在福建務(wù)工的姚萬貴返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。剛開始，他和妻子一起在茅田集鎮(zhèn)擺攤，賣母親腌制的咸菜。

不久后，憑借食材的新鮮和母親的好手藝，夫妻倆先后開辦了曉姚鹵菜、曉姚夜市、曉姚飲食樓。

2010年，夫妻二人進(jìn)軍建始縣城開辦食品作坊，主要為縣城各大超市提供散裝熟食。

2013年，姚萬貴創(chuàng)建恩施曉姚農(nóng)夫食品開發(fā)有限公司，開發(fā)旅游休閑食品。可這次轉(zhuǎn)型并沒給他帶來可觀的收益，反而讓他陷入4年事業(yè)低谷期。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2017年硒博會(huì)。那一年，“曉姚農(nóng)夫”進(jìn)駐硒博會(huì)展館，提供價(jià)值數(shù)萬元的黑豬手撕臘肉給游客免費(fèi)品嘗，沒想到反響非常好。2018年，黑豬手撕臘肉銷售額突破800萬元，爾后，每年訂單遞增30%。

如今，“曉姚農(nóng)夫”通過整合企業(yè)在線資源與連鎖門店資源，采取“公司+種植養(yǎng)殖基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式，開展全渠道經(jīng)營，公司生產(chǎn)的“富硒藠頭”“土家扣肉”等100多款特色產(chǎn)品出現(xiàn)在市民的餐桌上。

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