記者今天從國家糧食和物資儲備局獲悉，針對如何減少糧食浪費，科學系統地做好糧食產后減損，該局將完善“產購儲加銷”協同機制，創新強化糧食監管執法，推動糧食科技創新和科普宣傳，多環節、全鏈條、系統化減少糧食產后損失。
據介紹，我國在推進節糧減損方面已取得良好成效：在農戶儲糧環節，正確使用農戶科學儲糧裝具，糧食損失可降低至2%以下，目前，0.5～2噸農戶儲糧裝具和10噸農戶倉，10噸至20噸中小型農村烘干整理裝備，都已推廣應用;在糧食收購環節，支持各地建設糧食產后服務體系和開展“中國好糧油”行動等，促進糧食提質進檔、推動節糧減損;在儲運和加工環節，開發推廣安全儲糧技術和推進適度加工技術，減少了不必要的糧食損失和能源消耗。
“但糧食產后減損仍然任重道遠。目前，我國糧食在儲藏、運輸和加工環節，每年損失量仍達到700億斤。運輸過程中的拋灑遺漏、農戶儲糧損失、過度加工都是造成損失的原因。”國家糧食和物資儲備局有關負責人說。
下一步，國家糧食和物資儲備局將把節糧減損納入擬議中的糧食安全保障法，強化監督，采取有效措施，指導糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各個環節減損工作;繼續開發節糧減損新技術，提高成品糧出品率、加工轉化率和副產物利用率，服務糧食“產購儲加銷”體系建設;加強節糧減損技術宣傳，普及節糧減損知識。
楊召奎