又到春分時節，經過冬季暗香醞釀的過程，春茶更顯珍貴。眼下，長沙縣十萬畝春茶進入采摘旺季。20日，記者來到金井三棵樹茶園，只見連片茶樹在春雨的滋潤下冒出萬千芽頭。從3月中旬開始，三棵樹茶園平均每天有采茶工1400多人穿梭，雙手翻飛，搶采春日里第一抹嫩芽。
當然，采茶只是制作春茶的第一道工序。茶葉采摘下來要經過攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，只有每道工序的溫度、濕度、時間掌控得當，才能制出好茶。湘豐茶業莊園工作人員蔣峰告訴記者，一般而言，4斤鮮茶葉才能制出1斤毛茶。
春茶迎來采摘高峰期，春茶銷售也陸續進入一年中最繁忙的時段。在開慧鎮驕楊茶廠，加工廠內機器轟鳴，不少客商聞香而來，負責人向娟接待著一撥撥上門訂購茶葉的客商。據介紹，該廠去年出口茶葉1600噸，產品遠銷歐美各國。目前該廠春茶采摘了一周左右，接下來只要不出現霜凍天氣，預計今年茶葉銷量能上升20%。
近年來，依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，長沙縣茶產業迅速發展，全縣共有茶園10.6萬畝，整個春茶采摘將持續到4月底5月初。2022年，該縣茶葉綜合產值預計將突破50億元。“下一步，我們將持續培育‘長沙綠茶’公共品牌，扎實推進‘茶葉、茶工、茶貿、茶旅、茶道’融合發展，全力打造鄉村振興標桿區。”長沙縣農業農村局相關負責人說。( 寧霞)