近年來,六安市朗德鵝產業不斷發展,產業初具規模,經濟效益明顯,形成利益聯結機制,以優質產業發展實現農業產業振興,有力地推動了鄉村振興。
鵝肥肝生產企業主要集中在霍邱縣花園鎮、長集鎮、孟集鎮三地。霍邱縣朗德鵝規模養殖場已超過100家,成為全國最大的朗德鵝生產基地。到2021年,霍邱縣已形成年養殖加工朗德鵝300多萬只,加工鵝肥肝2400噸,鵝副產品15000噸左右的生產能力,產業產值15億元以上。

鵝肥肝是禽產品中的深加工產品原料,具有極高的附加值,目前鮮肝每千克平均價格180-220元,平均肝重在800克左右。制作的鵝肝醬,每罐80克,價格約110元,升值空間大,尤其是江浙滬粵等發達省份常年需求旺盛。目前,朗德鵝育成鵝處于供不應求狀態,每只育成鵝純利15-20元,1個勞動力年飼養5000只可增收10萬元左右。
生產體系初步形成。朗德鵝鵝苗主要來自山東、湖南、湖北等地,目前鵝苗平均價格35元左右/只,由生產鵝肥肝的規模企業集中采購,然后分發給當地養殖戶(代養戶)進行育成,實行雙高模式(苗價高、成鵝回收價高),養殖戶每只育成朗德鵝毛收入15-20元。(郭杰)
