臨近春節，各地消費需求日益旺盛，飽含著濃濃“煙火氣”和“過年味”的老字號廣受青睞，成為消費市場的一大亮點。近日，商務部、文化和旅游部、國家文物局聯合印發了《關于加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》（以下簡稱通知），圍繞加強老字號歷史文化資源挖掘、促進老字號歷史文化資源利用以及激發品牌消費潛力三個方面，提出系列政策舉措和具體任務，明確相關工作要求，著力提升老字號與非物質文化遺產、文物等歷史文化資源聯動、融合、發展水平，積極推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展。
激發老字號新活力
一條條老字號品牌街、一家家琳瑯滿目的老字號商鋪、一個個獨具匠心的老字號商品……濃縮的是中華民族幾千年博大精深的文化和生機勃勃的商業氣息。
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日前，商務部新聞發言人束玨婷在例行新聞發布會上表示，老字號是我國工商業發展中孕育的“金字招牌”，既承載著中華優秀傳統文化，也飽含著人們對于“煙火氣”的記憶，具有廣泛的群眾基礎和豐富的經濟文化價值。特別是隨著國潮消費持續升溫，老字號備受消費者歡迎。據統計，在剛剛過去的元旦假期，老字號線上消費同比增長30%。
專家表示，為了進一步深入挖掘老字號歷史文化價值，打造更多富有文化內涵、富含時尚元素的老字號產品，以滿足消費者的品質化、多樣化消費需求，商務部等三部門此次聯合印發通知，聯動促進老字號品牌消費的方式非常好。尤其是老字號跟非物質文化遺產挖掘、保護、傳承等結合起來的聯動機制具有影響力和爆發力，將會極大增強文旅、服務等行業的消費活力，帶動其消費潛能的釋放和增長。
業內人士也認為，老字號與消費者的成長經歷或與過往生活相關聯，見證和參與了城市的發展變遷，承載著人們的文化記憶，很容易引發消費者情感上的共鳴，日益成為一種文化現象與符號象征。例如，全聚德等老字號已成為代表中國的標志性文化符號，以其獨特的經濟與文化魅力享譽全球，成為當地十分重要的文化旅游資源。
數字化轉型遇挑戰
值得一提的是，目前，我國老字號在生存發展方面還存在一些問題，尤其是當前老字號的數字化轉型仍面臨不少挑戰。
據商務部發布的《老字號數字化轉型與創新發展報告》顯示，老字號企業的“老”“舊”“弱”等問題對其數字化轉型發展造成一定程度的阻礙，面臨著品牌意識欠缺存在侵權風險、創新乏力制約企業長遠發展、人才斷檔傳承技藝難以為繼等制約因素。因此，推動老字號數字化轉型，既需要老字號自身增強守正創新的強勁動力，也需要以消費為軸心，推動其煥新升級。
專家表示，推動老字號數字化轉型，應緊跟時代發展節奏。老字號所傳承的獨特產品、精湛技藝和經營理念，具有不可估量的品牌價值、經濟價值和文化價值。要增強老字號企業的經營管理意識、品牌意識、風控意識，堅持以需求為導向，拓展品牌的現代表現力和吸引力。
為此，通知提出，積極推動老字號依托歷史底蘊和文化精髓開發創意產品、營造消費場景、提升消費者體驗，進一步順應國潮消費趨勢，釋放品牌消費潛力，豐富品牌消費供給。
推動老字號數字化轉型還應優化發展環境。2022年，商務部等八部門印發《關于促進老字號創新發展的意見》，圍繞加大保護力度、健全傳承體系、激發創新活力、培育發展動能四方面提出支持舉措。在此基礎上，應著力提升老字號與歷史文化資源聯動、融合、發展水平；引導老字號在景區開設旗艦店、專賣店；鼓勵老字號與文化館、博物館聯動，打造特色新業態和消費新場景等。
專家表示，推動老字號數字化轉型，不僅需要老字號積極擁抱數字化，還需要政策的保護和支持、制度的完善和規范、環境的優化和賦能。只有多方合力，才能加速老字號煥新升級，做優做精做強，讓老字號更有生機與活力。
多地謀劃創新發展
事實上，盡管老字號品牌以其獨具魅力深受消費者青睞，但近年來隨著消費市場的變化，老字號品牌也面臨消費瓶頸，一些曾頗具影響力的品牌正在逐漸衰落，究其原因，大多是由歷史和體制性因素所致。其中主要體現在品牌老化和品牌資產透支兩個方面，一些老字號固守原有產品和服務，缺乏創新和對品牌價值合理地利用與維護，在經營中透支品牌資產，甚至損壞品牌聲譽。
眼下，如何挖掘老字號的歷史文化淵源，使其重新煥發活力，促進消費潛能釋放是關鍵。
河南省政府辦公廳日前印發《關于促進老字號創新發展的實施意見》，對此工作進行部署。根據該意見，力爭到“十四五”末，全省老字號保護傳承和創新發展體系基本建成。全省老字號企業整體營收規模超過400億元，認定中華老字號品牌超過50個、河南老字號品牌超過320個，培育形成一批品牌歷史悠久、文化底蘊深厚、發展動能強勁、彰顯河南特色的老字號骨干企業。
近日，河北省商務廳等七部門制定了《關于促進河北省老字號創新發展的實施意見》，從五個方面推出21條舉措，促進老字號創新發展。
束玨婷表示，商務部將繼續推動老字號順應國潮消費趨勢，研發新產品新服務，打造消費新場景，讓消費者在購買、品味老字號的過程中，體驗不同地域的風土人情，感受中華優秀傳統文化的獨特魅力。
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