當(dāng)新年鐘聲響起，裹挾著眾人期待的2023年如約而至。對(duì)于預(yù)調(diào)酒大哥銳澳母公司百潤(rùn)股份而言，2023年帶著威士忌業(yè)務(wù)緩步走來(lái)。1月4日，北京商報(bào)記者了解到，百潤(rùn)股份威士忌酒產(chǎn)品將在2023年10月后上市。縱觀2022年業(yè)績(jī)不難看出，百潤(rùn)股份走得有些蹣跚。曾經(jīng)的“小甜酒”大佬，如今也正在面臨尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)的問(wèn)題。面對(duì)業(yè)績(jī)過(guò)山車，打出“烈酒牌”的百潤(rùn)股份能否實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鰟?shì)尚未有定論。
做起烈酒生意
【資料圖】
作為預(yù)調(diào)酒龍頭，銳澳曾紅遍大江南北。但花無(wú)百日紅，穩(wěn)坐預(yù)調(diào)酒頭把交椅的銳澳母公司也會(huì)因逐漸下滑的業(yè)績(jī)，而選擇開(kāi)辟新賽道。1月4日，北京商報(bào)記者注意到，按百潤(rùn)股份在2021年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上所說(shuō)，今年10月，銳澳牌威士忌即可進(jìn)入上市階段。此前，百潤(rùn)股份董事長(zhǎng)、總經(jīng)理劉曉東在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上指出，“銳澳牌威士忌”已經(jīng)進(jìn)入實(shí)操階段，公司威士忌產(chǎn)品已經(jīng)在陳釀中，會(huì)進(jìn)行部分桶酒預(yù)售。其中，原酒裝桶兩年后可以裝瓶銷售。
值得一提的是，業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，劉曉東還強(qiáng)調(diào)，公司將打造屬于中國(guó)的、更適合中國(guó)消費(fèi)者的威士忌產(chǎn)品。未來(lái)百潤(rùn)股份威士忌產(chǎn)品銷售渠道將是多樣化的。百潤(rùn)股份董事會(huì)秘書耿濤則表示，公司以威士忌為基酒的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品已經(jīng)有儲(chǔ)備，待公司陳釀威士忌可用后，將進(jìn)一步擴(kuò)大以威士忌為基酒的產(chǎn)品線。
北京商報(bào)記者從百潤(rùn)股份《2022年半年度募集資金存放與使用情況專項(xiàng)報(bào)告》中了解到，在布局威士忌項(xiàng)目上，百潤(rùn)股份先后通過(guò)發(fā)行定增與可轉(zhuǎn)債的方式募資超20億元用于烈酒項(xiàng)目建設(shè)。其中，2021年，百潤(rùn)股份募資約11.13億元用于“麥芽威士忌陳釀熟成項(xiàng)目”建設(shè)。2020年，百潤(rùn)股份募資約9.91億元用于“烈酒（威士忌）陳釀熟成項(xiàng)目”建設(shè)。另?yè)?jù)百潤(rùn)股份2022年半年報(bào)披露，公司自制半成品的期末庫(kù)存已達(dá)1.72億元，報(bào)告期初該數(shù)值為3295.70萬(wàn)元，漲幅已超過(guò)5倍。而據(jù)百潤(rùn)股份指出，自制半成品即為處于陳釀階段，已灌桶的威士忌。
廣科咨詢首席策略師沈萌指出，烈酒與預(yù)調(diào)酒是西式酒的主要構(gòu)成，百潤(rùn)股份啟動(dòng)烈酒板塊既可以充分利用產(chǎn)能，也可以在一定程度補(bǔ)足業(yè)務(wù)板塊。
業(yè)績(jī)遇冷風(fēng)
雖然百潤(rùn)股份在威士忌業(yè)務(wù)上有一定基礎(chǔ)，但隔行如隔山，對(duì)于百潤(rùn)股份而言，威士忌這一賽道也絕非看上去那么好走。實(shí)際上，逼上梁山做出“跨行”舉動(dòng)背后，是百潤(rùn)股份頻吹冷風(fēng)的業(yè)績(jī)。
百潤(rùn)股份業(yè)績(jī)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2022年三季度，百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約6.08億元，同比下降13.49%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約8404.24萬(wàn)元，同比下降56.76%。2022年上半年，百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約10.37億元，同比下降14.41%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約2.21億元，同比下降40.10%。2022年一季度，百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約5.39億元，同比增長(zhǎng)4.14%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約9175.49萬(wàn)元，同比下降29.94%。2022年中，百潤(rùn)股份多個(gè)季度出現(xiàn)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙下滑。
除了百潤(rùn)股份業(yè)績(jī)下滑外，預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)內(nèi)逐漸增多的競(jìng)爭(zhēng)者也是推動(dòng)百潤(rùn)股份打出“烈酒牌”的助推劑。據(jù)了解，目前預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)內(nèi)不僅有水井坊等大型酒企，還有匯源集團(tuán)等飲料名企。此外，還有源源不斷的新企業(yè)加入到預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)。
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱指出，百潤(rùn)股份布局威士忌，一方面，順應(yīng)近年來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)，威士忌進(jìn)口量最近幾年逆勢(shì)增長(zhǎng)，帝亞吉?dú)W和保樂(lè)力加兩大巨頭去年不約而同地在國(guó)內(nèi)設(shè)廠。另一方面，百潤(rùn)股份能夠拓寬產(chǎn)品線及用戶人群，同時(shí)也有助于提升品牌形象，可以說(shuō)是一舉多得的好手。
借威士忌“解渴”
如果說(shuō)百潤(rùn)股份現(xiàn)在急需找到新增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)提振業(yè)績(jī)，那威士忌對(duì)于百潤(rùn)股份而言的確是個(gè)不錯(cuò)的目標(biāo)。
Euromonitor公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，自2016年以來(lái)，威士忌消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。2021年，威士忌消費(fèi)量達(dá)到約1851萬(wàn)升，預(yù)計(jì)在2025年，威士忌消費(fèi)量將達(dá)到3850萬(wàn)升。另?yè)?jù)IWSR 飲料市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)大約占據(jù)全球酒業(yè)市場(chǎng)價(jià)值25%，但目前洋酒在中國(guó)市場(chǎng)的年滲透率僅約3%，中國(guó)洋酒市場(chǎng)尚有巨大增長(zhǎng)空間。此外，越來(lái)越多酒企加入到布局國(guó)產(chǎn)威士忌的行列當(dāng)中，其中，威士忌巨頭保樂(lè)力加還在中國(guó)設(shè)立了首家標(biāo)志性麥芽威士忌酒廠。
值得一提的是，威士忌等烈酒是百潤(rùn)股份大單品雞尾酒原料酒的必需品，在威士忌酒項(xiàng)目上，百潤(rùn)股份有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。有業(yè)內(nèi)人士指出，在威士忌這一領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，能夠令百潤(rùn)股份提升預(yù)調(diào)酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而進(jìn)一步鞏固行業(yè)地位。
威士忌賽道雖然擁有巨大潛在發(fā)展空間，但對(duì)于百潤(rùn)股份而言，面對(duì)機(jī)遇的同時(shí)也存在著不小的挑戰(zhàn)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)威士忌市場(chǎng)集中度較高，國(guó)外品牌占據(jù)整體威士忌市場(chǎng)約95%。歐睿國(guó)際Passport行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，按零售統(tǒng)計(jì)，保樂(lè)力加、帝亞吉?dú)W、三得利、愛(ài)丁頓、百富門占據(jù)中國(guó)威士忌市場(chǎng)公司份額前五，份額占比分別為26.45%、17.52%、9.46%、6.49%、7.09%。預(yù)調(diào)酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，而威士忌賽道內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)程度更是有過(guò)之而無(wú)不及。想要在眾多威士忌品牌中脫穎而出，百潤(rùn)股份面臨的挑戰(zhàn)并不小。
專家觀點(diǎn)：
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱：乘勢(shì)而上 威士忌是百潤(rùn)股份的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
威士忌上市對(duì)百潤(rùn)股份來(lái)說(shuō)會(huì)有多方面的影響。首先，百潤(rùn)股份肯定會(huì)展開(kāi)多輪針對(duì)威士忌的宣傳，這將進(jìn)一步提升其品牌形象與影響力。其次，對(duì)于百潤(rùn)股份的新老合作伙伴來(lái)講，新品或?qū)⑻峁┬碌睦麧?rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，有利于提升渠道凝聚力。最后也有挑戰(zhàn)，百潤(rùn)股份面臨從預(yù)調(diào)酒到烈酒的形象調(diào)整，不管是老消費(fèi)者還是新消費(fèi)者，都有時(shí)間去嘗試和接納。綜合來(lái)講，乘著新品上市的喜氣，加上今年消費(fèi)回升的預(yù)期，謹(jǐn)慎看多。
威士忌投資周期較長(zhǎng)，特別是威士忌品質(zhì)與高年份優(yōu)質(zhì)基酒有著極強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，所以初期肯定是投入多產(chǎn)出少，這需要決心更需要堅(jiān)持。與其他新入局者不同，百潤(rùn)股份本來(lái)就需要烈酒作為其預(yù)調(diào)酒的基酒，所以它從一開(kāi)始就會(huì)有與當(dāng)前業(yè)務(wù)的協(xié)同。威士忌習(xí)慣被稱為洋酒，從生產(chǎn)到銷售也都由國(guó)外洋酒集團(tuán)把控，他們比較注重夜場(chǎng)，除了南方少數(shù)地區(qū)鮮有佐餐消費(fèi)。百潤(rùn)股份威士忌團(tuán)隊(duì)能否開(kāi)辟新的威士忌消費(fèi)場(chǎng)景和流通渠道，如何與傳統(tǒng)經(jīng)銷商而非僅僅洋酒經(jīng)銷商合作，是值得關(guān)注的看點(diǎn)。
記者手記：從預(yù)調(diào)酒到威士忌 百潤(rùn)股份還能再?gòu)?fù)制一夜爆火的神話嗎
銳澳雞尾酒曾因廣告走俏一夜間紅遍大江南北，但隨著預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈、市場(chǎng)縮緊，百潤(rùn)股份遇到發(fā)展瓶頸期，業(yè)績(jī)頻頻下滑。這時(shí)，百潤(rùn)股份打起了雞尾酒原酒——威士忌的主意。從預(yù)調(diào)酒到威士忌，雖然百潤(rùn)股份跨得并不遠(yuǎn)，但想要再次復(fù)制銳澳一夜爆火的神話，并非易事。不過(guò)，威士忌在中國(guó)有著充足的發(fā)展空間，百潤(rùn)股份也有著一定威士忌基礎(chǔ)，能否借威士忌解業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的渴，答案絕非否定。
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