人們習慣用“臉上滿滿的膠原蛋白”來形容肌膚的年輕狀態。從科學角度看，膠原蛋白具有滋潤保濕、消除皺紋的作用，近年來，隨著膠原蛋白生產技術的不斷提高，膠原蛋白也成為了抗衰老產品中的“明星”成分。同時，市場上出現了眾多不同品牌、不同形態的膠原蛋白產品。

為了能擁有年輕狀態的肌膚，愛美人士們采用內服、外敷的方式補充膠原蛋白。吃一吃、敷一敷，就能原封不動地將膠原蛋白補充到皮膚中嗎？

市場增速較快

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如今，膠原蛋白產品風頭正勁。記者在小紅書上搜索關鍵詞“膠原蛋白”，與之相關聯的筆記達125萬多篇。記者看到，在天貓平臺上，膠原蛋白熱銷榜上位居前列的產品月購買人次均在1萬+。截至10月30日，各電商平臺“雙11”預售活動中，不少膠原蛋白產品已有過萬人交了預付款。

膠原蛋白有什么樣的魅力會受到消費者如此歡迎？記者查詢到關于膠原蛋白與皮膚的解釋為：隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。某美容院美容師劉欣桐對《中國消費者報》記者說：“簡單而言，充足的膠原蛋白可以保持皮膚的年輕狀態。”

記者發現，市場上有各種形態的膠原蛋白產品，有口服的，片劑、粉劑、口服液；有外敷的，面膜、原液、精華。產品的價格各不相同，以“雙11”優惠的價格來看，湯臣倍健膠原蛋白口服液，每瓶含5克膠原蛋白一盒10支裝，一次購買3盒的價格為498元；五個女博士膠原蛋白肽飲維C口服液，50毫升一瓶一盒30瓶，一次購買3盒的價格為255元；斯維詩膠原蛋白水光瓶，30毫升一瓶一盒10瓶，一次購買3盒的價格為528元。

膠原蛋白產品的價格不算便宜，但是選擇它的消費者就是喜歡。北京消費者金麗對《中國消費者報》記者說：“我每天口服一瓶膠原蛋白口服液，每周還會敷兩次膠原蛋白面膜。我并不固定使用一個品牌，因為各品牌都說自己的產品好，我也分不清，既然搞不明白我就換著用。”

類似“雖然分不清哪個產品更好但一定要用，愛美的人絕不允許自己錯過可以保持年輕皮膚的機會”的心理，也推動著膠原蛋白產品的銷量逐年遞增。商務部國際貿易經濟合作研究院課題組發布的《國內高品質膠原蛋白行業發展白皮書》（以下簡稱《白皮書》）預計，我國的膠原蛋白行業總體規模發展迅速，增速超越全球。根據Grand View Research報告，2016到2027年，中國膠原蛋白市場的年均復合增長率預計為 6.54%，高于同期預計的全球 5.42%市場增速。

“直接補充”說法不靠譜

有消費者認為，豬蹄的膠原蛋白含量高，啃豬蹄就能直接補充膠原蛋白。而有的消費者認為，口服膠原蛋白制劑，含量看得見，科學有效。還有消費者認為，吃太慢，直接在臉上敷，能快速補充皮下缺失的膠原蛋白。這些說法是真的嗎？

國家注冊營養師、健康管理師吳邵霞在接受《中國消費者報》記者采訪時說：“目前，市場上的膠原蛋白大致可以分為天然與重組兩種。口服膠原蛋白產品有從動物中提取膠原蛋白的，也有通過基因工程生產的重組膠原蛋白。但是不管吃哪種膠原蛋白，都不可能直接補充膠原蛋白。因為吃進肚子里的膠原蛋白在消化道中會分解成氨基酸，然后運送到身體需要的各部位后再合成膠原蛋白。”

吳邵霞還介紹說，膠原蛋白分子量大小的單位是“道爾頓”，分子量越小越容易被腸道吸收。市場上也因為膠原蛋白分子量大小不同出現了膠原蛋白肽、多肽等名詞。膠原蛋白一般在300000道爾頓左右，膠原蛋白肽一般在2000—10000道爾頓。分子量在50—1000道爾頓一般稱為“小肽”“寡肽”“低聚肽”。大分子膠原蛋白在人體內，先要分解成小肽和氨基酸，才能被吸收，低聚肽則不需要經過腸胃酶降解，就能直接被吸收。

無論吸收率是高是低，吃進去的膠原蛋白只有少量的可能會在皮下合成新的膠原蛋白，這一點生產商在產品介紹中也給予了說明。記者看到，某膠原蛋白生產廠家這樣介紹：“膠原蛋白肽是膠原蛋白經酶解或水解后，得到的衍生產品，膠原蛋白肽具備優異的生物相容性、可降解性、可塑性、吸收性、溶解性、抗氧化性等優點，這種成分能調節人體免疫力、降低膽固醇、降低血脂、緩解關節酸痛、促進人體對鈣等礦物質的吸收能力。”

既然吃不能完全補，直接敷是否能直接補充膠原蛋白呢？劉欣桐說：“美容院也使用含有膠原蛋白的護膚產品，但是涂抹、貼敷膠原蛋白產品都不能直接將膠原蛋白補充到皮下，而是給皮膚、皮下組織提供合成膠原蛋白的原料。”

挑選產品需理性

記者發現，目前市場上各種膠原蛋白的產品非常多，就拿涂敷產品來說，主要分為醫用敷料，以及面膜、面霜兩類。一般醫用敷料由100%膠原蛋白原液制成。而面膜、面霜則是由膠原蛋白以及一些可以改善皮膚狀態的成分搭配組成。面對不同品牌、種類的產品，消費者應該如何挑選？

鴻瀚投資有限公司分析師李爽告訴《中國消費者報》記者：“我們在對目前膠原蛋白市場的調研中發現，廠家的技術實力、產品的質量都存在較大差異，功效也存在較大差異。”對此，《白皮書》中也提到，膠原蛋白肽的有效成分是羥脯氨酸，國家標準為>3%，國內相當一部分企業生產的魚膠原蛋白肽，羥脯氨酸的含量未達到3%，只有少數企業的魚膠原蛋白肽的羥脯氨酸含量>8%。

有業內人士透露，我國重組膠原蛋白的生產技術在全球是領先的，但是價格目前還比較貴。60%—90%純度的重組膠原蛋白，價格在每公斤十幾萬元以上。價格太便宜的產品，膠原蛋白的含量難以保證。而且，不同廠商的重組膠原蛋白在技術工藝、檢測驗證、安全性等方面都有差異，甚至不同批次的穩定性也會不同，因此，消費者在選擇產品時需謹慎。

劉欣桐告訴記者，目前有不少消費者購買醫用膠原蛋白敷料做面膜，因為是械字號，用著更放心。記者了解到，目前醫用敷料需要按照醫療器械注冊管理辦法執行，有一類至三類的備案種類，風險程度由低到高，其中一類醫療器械首次注冊平均周期在1—3個月、二類醫療器械首次注冊的平均周期為1—2.5 年、三類醫療器械首次注冊的平均周期為1.5—3 年，周期均長于妝字號產品。此外，2021年底，國家藥監局明確要求醫用冷敷貼需按照二類及三類進行備案。

業內人士表示，只要產品與駐顏相關，很多消費者都十分舍得投入，但是在選擇產品的時候，還是要理性地看待，多做些功課，不能盲從。另外，膠原蛋白市場增速較快，應該盡快建立完善統一的標準體系。

關鍵詞： 膠原蛋白